古晋小吃

每天早上，陈记面饭小食馆对面的“春园茶室”是一间有两间店面宽度的双层独立式老店，店前停满车辆。有数个售卖粉面的摊档，每一个档口的小贩皆忙着烫面。店内虽然座位相当多，然而却难以找到空位。

我们最喜欢这里的辣沙，售价由三令吉起，加料另计。两个大钢桶煮得滚滚冒烟，其中一个作为烫粉面用的清水，另一个则是椰浆咖哩汤底。一碗米粉或面条份量不多，烫熟后再淋上咖哩汤底，汤底表面浮着浅浅的红油，味道相当清淡而不油腻，辣味及酸味不太重，是砂拉越独有代表性小食。碗内四尾鲜虾烫得熟度恰到好处，尤其是上面洒少许芫荽苗，非常清香，这些芫荽苗令我们异常怀念。

如果不喜欢酸辣的面食，这里还有其他面食的选择，有猪肉粉及砂拉越干盘面。干盘面也是砂州的著名面食，好像本地的干捞云吞面一般，只是面的颜色是净色，没加入黑酱油，如果喜欢辣味，可以将一小碟辣椒酱加入拌匀，面条弹口，百吃不厌。除了面食之外，还有薄饼及烤面包，薄饼的皮薄馅多汁，真才实料不取巧；面包烤香后从中一分为二，再搽上咖椰及牛油，外脆内松，烤面包的安蒂则忙得从没停过手。

晚上宵夜不妨到古晋露天巴刹，也称铁塔巴刹，因为巴刹屋顶有一座铁塔而得这名。这里有数间卖“烧米”的小摊档，而其中一间营业接近半个世纪，专烧米闻名的老字号点心店“新光兴”生意非常好。烧米外形像烧卖，唯内馅以马鲛鱼肉、猪肉及沙葛取代烧卖所采用的鲜虾及猪肉，味道偏甜。

在古晋想找古早味点心，来这里试一试吧！