森州家乡美食

饮食顾问施文康大师上任后第一个任务是向我们推荐森美兰州各地美食，适逢该州中华大会堂25周年纪念，在中华中学举办一场「家乡美食添乡情、华团同心贺堂庆」纪念晚宴，邀请我国房屋及地方部部长拿督斯里黄家定主持开幕仪式及赠送锦旗于参加单位。

该筹委会主席刘志文表示：「这次美食晚宴获得本州25家餐馆参与其盛，并获得七县48个乡团、24个单位及个人鼎力支持，总共推出113道各具特色的美食佳肴供来宾品尝，间接协助政府推动美食旅游业。」

餐馆除了汝来隆盛佛跳墙推出福州菜之外，还有明佫、喜来登、好运、永香楼等多间大酒楼各自推出招牌菜。各乡团推出具家乡风味的美食，客家美食有梅菜猪肉、算盘子、酿豆腐等，福建家乡菜少
不了碱水糕、卤猪脚及肉丸，海南会馆推出羊肉汤，东安会馆推出少见的红甜糖不甩，…。地方性特色美食则有叻务（LABU）肥叔面粉糕（Y3K第8期）、知知港的狗仔鸭（Y3K第32期）及马仔橙（Y3K第23期）、瓜拉庇劳的焖水鱼（Y3K第13期）等。