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2008/12/15

雪洁"八大名厨"竞赛

雪洁八大名厨竞赛

日期:13-12-2008(星期六)

地点:马六甲Avillion Legacy酒店

受到雪洁总裁兼系统最高领导人梁继祖先生之邀,我们出席该公司在马六甲举办的第四十一次皇冠经理会议。

13-12-2008(星期六)早上九点,在马六甲Avillion Legacy酒店的大型会议厅举办的“雪洁八大名厨竞赛”正式开始。

参赛队伍共有八组,分别为霹雳州两组、马六甲两组、柔佛两组、雪兰莪及吉兰丹各一组。

评审团则由五人组成,分别为该公司总裁兼系统最高领导人梁继祖先生、董事长梁绣瑛女士、雪洁烹饪顾问胡文彬先生、Y3K出版社著名烹饪导师谢宋美女士及Y3K出版社创办人余庚财先生。

每组参赛队伍必须在限定时间内呈现五道新年佳肴。竞赛一开始,每支队伍皆使出看家本领,从容不迫地使用该公司最新产品--宇宙精配装II(SEIKETSU GOLD PACK II)调理出色、香、味俱全的美味新春佳肴。

经过五位经验丰富评审的一番品尝打分后,来自柔佛的陈淑金与李玉兰组合脱颖而出,赢得摆设与口味双料冠军,而来自吉兰丹的叶美杏及梁丽萍组合以微差屈居双料第二。

来自全国各地的传销商不但可以在短短的几个小时习得四十个食谱,开可以一尝佳肴,个个脸上显出满意的笑容。


比赛开始之前,来自全马各地的雪洁领袖充满期待的心情,很有纪律地坐在大型会议厅内等待。

经过一场紧张的比赛,各队参赛者呈上美味佳肴给评审们品尝。

桌上堆满四十道美食,让五位美食评审(右起--Y3K出版社著名烹饪导师谢宋美女士、Y3K出版社创办人余庚财先生(在相机后面)、该公司总裁兼系统最高领导人梁继祖先生、董事长梁绣瑛女士及雪洁烹饪顾问胡文彬先生)一一品尝。

来自柔佛的陈淑金与李玉兰组合脱颖而出赢得双料冠军(摆设与口味),而来自吉兰丹的叶美杏及梁丽萍组合以微差屈居第二。

A组:霹雳的关焕芝与陈雅玲组合。

关焕芝强调:黄金发糕是新年必备糕点。

黄金发糕裂开大口,象征笑口常开。

B组:马六甲的薛玉兰与孙嘉雯组合。

薛玉兰以该公司的宇宙精配装II炸出“片片黄金”。

马六甲娘惹代表性佳肴“PongTeh鸡”。

C组:吉兰丹的叶美杏及梁丽萍组合。

吉兰丹组的鱼、虾等由东海岸带来,非常新鲜。

餐具及摆设落足工夫。

这道“鸿运当头”是吉兰丹代表性美食,原本食谱是五花肉,酒店内不允许煮猪肉,改以鸡肉取代。

“双喜临门”,一鱼两味,厨艺不输大酒楼厨师。

D组:雪兰莪的陈丽菁及陈进喜夫妇。

充满古早味的食谱,以粥及薯粉等制成的水晶板面。

卖象平平无奇,吃过后回味无穷的“发财水晶”。

E组:柔佛的陈淑金与李玉兰组合。

一唱一和,合作无间,这或许是成功的秘诀吧?

陈淑金与李玉兰特别推荐以乌鸡、干贝、鱼鳔等放入椰子炖的“春风如意汤”。

另一道卖象不错的“喜气洋洋大地回春”。

F组:马六甲的Norlin与杨斐雯。

以大粒红色火龙果及糯米粉作为外皮的“金龙吐珠”。

蒸熟后颜色依然鲜艳夺目。

马来民族结婚必备的“拿督黄金饭”。

G组:霹雳的彭秀兰及彭绣莲组合。

有大厨师风范的彭秀兰。

由头到尾人气最旺,支持者不断呼喊助威。

西瓜皮当船,以食物装饰一样行。

“顺心顺意”看得人口水直流。

H组:柔佛的张绣玫及廖美兰组合。

鱼胶、咸蛋黄、紫菜、发菜等是他们的秘密武器。

完成后的“发财黄金”,祝福大家牛年大发!

2007/11/10

Wonder Way Cooking Contest 万特威烹饪比赛













Showcase-cum-competition



Wonder Way Marketing Sdn. Bhd. held a cooking competition on 4-11-2007(Sunday) near their Kuala Lumpur premises. Ten entries emerged and each entry had a display of two partners. The event drew 250 guests and had the hall packed to the brim.



Organising chairman Mr. Raymond Lee felt such competition can be healthy as it not only churn out good recipes but can bond family relations as well in the event of partnership.

A panel of three judges comprised of the Y3K team, namely Catherine Chia, Chef Sia Boon Kong and Alan Ooi. They had a good time all for a good cause. The highlight of the day was a showcase by Chef Sia. He had the crowd’s applauses as he displayed his culinary skills. Participants and guests went home happy with gift packs received from numerous sponsors.












别开生面烹饪比赛 促进家人关系

万特威市场有限公司吉隆坡区在4-11-2007(星期日)举办一场别开生面的烹饪比赛,吸引十组(每组两人)参赛队伍参与比赛,及两百五十多位观众到场支持。

筹委会主席李建成致开幕词时说:有见于社会压力越来越大,家人之间的沟通越来越少,这次烹饪比赛安排两人一组目的在于促进亲情之间的关系,当然不忘通过正确烹饪方法,以确保家人的健康获得保障。

这场烹饪比赛邀请Y3K饮食顾问施文康大师、执行编辑谢宋美导师及烘焙顾问ALAN OOI 导师担任评审。获得法国御厨、法国厨皇、北京食神等荣誉的施文康大师在大会盛情邀请之下表演厨艺,令到场的观众获益匪浅。这次盛会获得多间商家赞助礼品,个个参与者均满载而归。